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Verrine Bloc de Foie Gras, Pommes Spéculoos - 40 g
Préparation à base de pomme cuites, bloc de foie gras de canard et spéculoos
Ingrédients : Pommes cuites 26%, LAIT entier, bloc de foie gras de canard 19% [Foie gras de canard (origine UE), eau, Armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], speculoos 9% (farine BLE, sucre, huile de palme et de colza, sirop de sucre candi, poudre à lever :E500ii, farine de SOJA, sel, cannelle), huile de colza, CREME liquide (CREME, stabilisant: carraghénanes), OEUFS, sucre, protéine de LAIT, porto rouge, fécule de manioc, épaississant : gomme xanthane, sel, cannelle, poivre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant : acide citrique.
Traces éventuelles de crustacés, poissons, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame.
Pour 100g : Energie (kJ) : 1100, Energie (kcal) : 265, Matières grasses (g) : 21 dont acides gras saturés (g) : 7.6, Glucides (g) : 14 dont sucres (g) : 10, Fibres alimentaires (g) : 0.9, Protéines (g) : 4.2, Sel (g) : 0.59
Conseils de Préparation
Cette mise en bouche se déguste froide.
Sortez la verrine du réfrigérateur, otez l’opercule et présentez sur une assiette agrémentée d’une pincée de fleur de sel de Guérande et de quelques grains de poivre trois baies.
Verrine de Saint-Jacques, Pommes & Carottes - 40 g
Préparation à base de carottes, pommes, colin d’Alaska et Saint-Jacques*
Ingrédients : Carottes 22%, pommes cuites 19%, COLIN d'Alaska 16%, Noix de SAINT-JACQUES*13%, eau, huile de colza, CREME fraîche, BEURRE, échalote, oignon, farine de BLE, sel, jus de citron, persil, protéines de LAIT, sucre, caramel, extrait de SAINT-JACQUES (Chlamys opercularis), épaississant : gomme xanthane, zestes d'orange, poivre, ail, cannelle.
* voir la lettre indiquée à côté du numéro de lot, Chlamys opercularis Royaume-Uni (E), Chlamys opercularis Irlande (I), Chlamys opercularis Iles Féroé (J), Chlamys opercularis France (K), Zygochlamys patagonica Argentine (H).
Traces éventuelles de crustacés, poissons, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame.
Pour 100g : Energie (kJ) : 534, Energie (kcal) : 128, Matières grasses (g) : 8.5 dont acides gras saturés (g) : 2.14, Glucides (g) : 7.8 dont sucres (g) : 4.0, Fibres alimentaires (g) : 0.9, Protéines (g) : 5.6, Sel (g) : 0.89
Conseils de Préparation
Cette mise en bouche se déguste froide.
Sortez la verrine du réfrigérateur, otez l’opercule et présentez sur une assiette agrémentée de ciboulette ciselée.
Des recettes pour vous régaler durant les périodes festives !
Pour les fêtes de fin d’année Lechef vous propose de nombreux produits festifs en mono et multi portions : entrées, accompagnements, viandes, poissons, plats complets, recettes veggies et menus.
À l’occasion du Nouvel An Chinois Lechef propose différentes recettes du monde en format individuel ou à partager.
Lechef vous invite à fêter Pâques autour de multiples plats qui vous raviront les papilles. Toujours disponibles en format individuel ou à partager !
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Blanquette de Veau - 2,4 kg (12 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Veau longuement moijoté dans une sauce à la crème et aux champignons de Paris avec une pointe de citron.
Paupiette de Veau marengo - 2,5 Kg (10 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Italienne !
Paupiette de veau ficelées à la main, cuisinées dans une sauce tomate aux champignons, olives et aromates.
Langue de Boeuf sauce piquante - 2,4 kg (12 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Emincés de langue de boeuf longuement mijotés dans une sauce cuisinée à la moutarde de Dijon, tomate et cornichons.
Boeuf Bourguignon - 2,4 kg (12 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Boeuf mijoté au vin rouge, lardons, champignons de Paris et aromates.
Boeuf origine France.
Paëlla Poulet et Fruits de mer - 6,1 kg (10 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Espagnole !
Haut de cuisse de poulet braisé et fruits de mer (calamars, moules, crevettes) avec son riz au chorizo, poivrons et petits pois.
Pavé de Saumon Oseille - 1,6 kg (8 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Saumon accompagné de sa sauce crémeuse à l'oseille et au vin blanc.
Paupiette de Saumon à la Normande - 1,6 kg (8 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Paupiette de saumon farcies de poisson blanc et ses petits légumes, nappées d'une sauce à la crème, vin blanc et moules.
Souris d' Agneau aux Thym - 2,3 kg (5 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine Française !
Souris d'agneau mijotée en cuisson lente (5 heures) dans son jus au thym et à l'ail.
Tajine d' Agneau aux Pruneaux et Amandes - 2,15 kg (8 parts)
Recette traditionnelle de la cuisine orientale !
Morceaux d'épaule d'Agneau longuement mijoté dans une sauce aux épices, amandes et pruneaux d'Agen.
Navarin de Saint-Jacques - 2 kg (10 parts)
La recette du navarin revisitée façon mer !
Noix de Saint-Jacques cuisinées dans une sauce crémeuse, petits légumes et champignons de Paris.
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Inspirés par la Gastronomie, nous cuisinons 